简单好吃的辣子鸡 材料 鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻 做法 1、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。2、鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金【步骤一】：我们先把杀好的鸡用清水浸泡30分钟，把血水泡出，然后冲洗干净后，把水沥干，然后把鸡肉剁成小块，放盆中。【步骤二】：我们一次加入一勺料酒、料酒10克、盐2克、胡椒面3克，葱姜简单切一下，然后用手把1、先准备几个洗干净的小鸡腿，然后挨个把鸡腿剁成小块。一定要多冲洗几遍，把上面的血水给冲洗掉。鸡块洗干净后，再用手挤干上面的水分放盆里。2、切点葱段和生姜片放盆里准备腌制，往盆里加入盐让鸡块入味，加一勺1、好吃的辣子鸡做法：先将鸡腿肉均匀切块，倒入食盐、十三香、料酒、生抽、老抽拌匀腌制15分钟。2、起锅热油，放入葱姜蒜炒至发黄，然后倒入腌制好的鸡块。3、小火煸炒八分钟左右，最后倒入青红椒，加少许生抽，翻炒半1、材料：鸡中翅、葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。2、鸡中翅买回来后就改刀成小块的，大小根据你个人的勤快度，但最大不能超过大拇指。3、鸡中翅改刀好后，加入料酒、葱姜、盐（少量）、鸡精、最后撒上一勺鸡精就可以关火了。7.把小葱切成葱花，然后再把香菜清洗好，切成小段一起放进去翻炒均匀，即可装盘，这样一道非常美味的辣子鸡块就做好了，又酥又香，透着花生米的香气，特别美味，一点都不比大厨做出来的辣子鸡怎么做好吃？首先把鸡块焯水去腥，然后锅中加入底料，炒香再加入鸡块，然后倒入土豆，翻炒均匀即可。辣子鸡的做法 步骤step 1 仔鸡洗净沥干剁小块，切鸡翅和鸡腿的时候，先用刀背把鸡骨敲松再切，剁好后洗净沥干备用。步骤step 2 青红尖椒切小圈。步骤step 3 用蚝油、生抽、姜葱、料酒把鸡块拌匀腌制半小时。步骤step 4制作程序： 1、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。 2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。 3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，美味的辣子鸡 食材：白条鸡、花椒、辣椒、大葱、蒜瓣、姜、味精、盐、生抽、料酒、白糖 做法：1、我们需要先把白条鸡冲洗干净，然后再用刀切成小块，放入小盆里面；备用；2、接下来，把葱洗净后切成葱段；把蒜洗净切成蒜片...